Consejos Innovias: Cómo elegir el menú de boda

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Entre las muchas cuestiones que preocupan a las parejas que visitan Innovias, para elegir el vestido de novia más espectacular a precios de fábrica, a la hora de contratar un catering o un restaurante está la elección del menú nupcial. Seguramente, tendrás muchas preguntas al respecto por lo que, desde Innovias, queremos darte algunas pautas para elegir el menú de boda.

 Ten claro el menú antes de mandar a imprimir las cartas

Lo primero que tienes que tener en cuenta es si alguno de tus invitados tiene alguna alergia alimentaria. Cada vez más personas son conscientes de que son celíacas, hipersensibles al marisco, o a los frutos secos. Pregunta en el restaurante si disponen de algún tipo de plato alternativo para estos invitados.

Marisco como este suele ser un plato habitual en los menús de boda

Si ya os habéis sentado con el cátering para hablar del menú de boda, posiblemente os hayáis planteado qué tipo de platos elegir para intentar acertar con los gustos de todos (o la mayoría) de los invitados. Desde luego teneis mil opciones, minifoods, foodtrucks, buffet, rincones gastronómicos, con las que seguro contentais a todos, aunque en Innovias creemos que lo mejor es que decidáis el menú de boda en base a vuestros gustos personales.

Manteneos fieles a vuestros gustos y sed originales con platos como estos

El menú nupcial se compone, por norma general, de entrantes, primer plato, segundo y postre o tarta. Para abrir boca, lo mejor es que empecéis con una ensalada o algo ligero. Después, incluid un plato de pescado y otro de carne. No os olvidéis tampoco de elegir un sorbete para aligerar la digestión.

 Los sorbetes como estos son muy populares en los menús de boda

Es importante que seleccionéis bien el número de entrantes o tapas que vais a ofrecer a vuestros invitados durante el cóctel. Es mejor presentar diferentes variedades en un formato ligero y reducido, que alimentos pesados, repetitivos y difíciles de comer mientras se está de pie y con una copa en la mano.

 Los cáterings suelen tener multitud de opciones como ésta para el aperitivo

La prueba que los novios realizan del menú meses antes de la boda es una buena ocasión para ajustar tanto la cantidad de comida como la variedad y el número de platos de los que se va a componer el menú de boda. Si podéis llevar a alguien de confianza a la prueba mejor, así podréis contar con otra opinión.

En estas pruebas de menú otras opiniones siempre son bien recibidas

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5 preguntas que debes hacer en un restaurante o a un cátering para el día de tu boda

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Una boda es un día importante en la vida de los novios que visitan Innovias para elegir su vestido de novia de alta costura low cost y en la de sus familiares; por eso, la comida o cena se convierten en un elemento clave para que todos se lleven un buen recuerdo. En Innovias te ayudamos a plantear cinco preguntas para hacer al restaurante o cátering antes de contratarlo. Ya os contábamos aquí cómo elegir el catering de boda.

Del cátering o restaurante depende gran parte del éxito de ese día. Visto aquí

1.Posiblemente, entre tus invitados haya gente que tenga algún tipo de alergia, que sea vegano o vegetariano. Antes de contratar un servicio de comidas, pregunta: ¿es una empresa flexible a la hora de variar los menús o adecuar los platos a estas necesidades?

La mayor parte de los caterings son flexibles en ese sentido, como aquí

2.Tanto como si vas a organizar una boda pequeña como una grande: ¿cuál es el número máximo de comensales permitido? Cuando se trata de un restaurante, ese número suele ser cerrado y se requiere un número mínimo de invitados. El cátering suele dar algo más de libertad en ese sentido, dependiendo de dónde se organice el banquete de boda.

Antes de hablar con un restaurante, piensa cuántos invitados serán y cómo los quieres sentar. Mesa imperial de boda, la última tendencia de Pinterest

3.¿Cuál es el menú? ¿Hay posibilidad de contratar un menú infantil? Cada servicio de restauración tiene una carta cerrada. Una vez tengáis todos los menús, decidiros por aquellos que tengan más variedad. Así os será más fácil acertar con los gustos de los invitados. Consultad si incluye recena o que suplemento tiene, es importante reponer fuerzas durante el baile!

En los menús tradicionales se incluye un plato de carne y otro de pescado. Visto aquí

4. Algunos cáterings permiten que los novios lleven sus propias bebidas; si es así, ¿cobran el descorche de cada botella que servirán? Si durante la celebración se agota la bebida, ¿llevarán ellos botellas para cubrir imprevistos? Es un detalle que no podéis pasar por alto. Consultad la duración de la barra libre y el suplemento por los excesos de tiempo, seguro que nadie se quiere ir!

Que no falte bebida para tus invitados, especialmente si es barra libre, como aquí

5.Un tema delicado, y también importante para los novios, es la decoración: ¿se encargan ellos? o, por el contrario, ¿os encargáis vosotros de decorar las mesas y el espacio donde vaya a tener lugar la comida? Estos detalles necesitaréis saberlos con tiempo para organizarlos o contratar los servicios de una wedding planner.

Preguntar por la decoración de boda es un tema que no debéis dejar pasar, como aquí

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Ideas Innovias, aperitivos veganos para tu boda

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Lo primero que causa expectación entre los invitados de una boda es, sin duda, el vestido de novia, pero, después, el menú de bodas que, sin duda, triunfará en función de los aperitivos previos que se den al mismo. Así que…¿qué tal si sorprendes a tus invitados con algo vegano?

Saludables, varios, coloridos y muy ricos. Así son los entrantes veganos. De Pinterest

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No hace falta que tú seas vegan@; basta que alguno de tus invitados lo sea o, simplemente, que quieras ofrecer algo diferente, saludable, sabroso y colorido a los invitados de tu boda y de eso, en Innovias sabemos mucho.

Lo bueno de estos aperitivos de boda es que suelen ser más ligeros. Visto en Pinterest

Dependiendo del lugar donde celebres tu boda, los aperitivos de la misma se irán sacando poco a poco o habrá rincones diferentes para cada uno de ellos. La verdad es que la segunda es una excelente opción, pero la primera es la que más se estila en los restaurantes más clásicos.

Lo más habitual en la boda, es que sean los camareros los que sirvan los entrantes. De Pinterest

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Empiezan por ricas y coloridas ensaladas que pueden estar ya elaboradas o que sean los propios invitados los que las compongan. Aceite de girasol, vinagre de manzana, olivas, tomates cherry, semillas e, incluso, algunas frutas tropicales cortadas en trocitos entusiasmarán a todos.

Coloridas y variadas, que no falten las ensaladas en tu boda. Visto aquí

El sushi es algo que está muy de moda últimamente entre las novias innvovias, pero en este caso tendrás que cambiar el pescado crudo por otro tipo de productos: mango, aguacate o pepino pueden ser una buena opción.

El sushi triunfa en las bodas de los últimos años. Visto aquí

Y no nos olvidemos de las verduras a la brasa o en tempura: en forma de brocheta son fáciles de comer y una forma muy atractiva para que los niños también las consuman.

Prácticamente cualquier verdura sirve para hacer brochetas. De Pinterest

Pero si algo encanta a los niños son las croquetas: pide que te las hagan de patata o garbanzos y la leche, que sea vegetal. La de arroz suele ir muy bien en estos casos. Dentro del relleno se puede poner brócoli, calabacín o setas, entre otras opciones. ¡No notarán la diferencia!

Croquetas para niños y mayores. Receta vegana aquí

¿Qué te parecen estas ideas?

¡Déjanos un comentario o valoración y comparte entre tus amig@s!

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Consejos Innovias: 3 ideas básicas para ahorrar en el presupuesto de tu boda

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El mundo de las bodas se ha abierto a un sinfín de posibilidades y los novios pueden encontrar un estilo de boda adaptado a sus necesidades, gustos y deseos. Por ello, en Innovias siempre os aconsejamos que valoréis todas las opciones antes de tomar decisiones, ya que existen muchas alternativas que os supondrán un ahorro en el presupuesto de la boda.

En Innovias trabajamos con una filosofía basada en el ahorro de presupuesto destinado al vestido de novia sin renunciar a la calidad que solo la alta costura ofrece. Con opciones como el alquiler de vestido de novia y la venta outlet de piezas sofisticadas y favorecedoras.

Vestido de novia Aglaya de Innovias en venta desde solo 350€.

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En el post de hoy de Innovias vamos a compartir diferentes ideas para que ahorres en el banquete / catering de tu boda, en las flores y en las fotografías de boda.

IDEAS PARA AHORRAR EN EL BANQUETE DE LA BODA

• Mini food: se trata de una tendencia que viene de la mano de la comida Low Cost pero sin renunciar a la calidad. Son opciones más económicas pero igual de apetitosas. De hecho, grandes chefs del panorama gastronómico ya ofrecen fuera de sus restaurantes sus exitosos platos, pero en lugares como mercados o eventos Food Truck. Es la opción perfecta para un cocktail de pie, lo último en bodas Innovias.

Opciones Mini Food para Bodas Innovias visto en Pinterest.

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• Food Corner: mezcla sabores, colores, texturas. Abre tu mente a la variedad gastronómica y permite que tus invitados disfruten degustando y probando nuevas cosas y abriendo los círculos de relación entre ellos. Eso sí, un corner será mucho más exitoso si tienes en cuenta la decoración.

  Food Corner de pizzas para bodas visto en Pinterest.

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• Food Trucks: además de ser una tendencia original y económica, le dará un toque diferente a tu boda sin renunciar a la comida tradicional, si es lo que prefieres. No importa el lugar en el que quieras celebrar tu boda, las Food Truck pueden llegar a cualquier sitio y servirán casi cualquier tipo de gastronomía sin necesidad de una cocina.

Food Truck para bodas visto aquí.

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• Catering Sostenible: se trata de una alternativa más económica que el tradicional banquete de boda porque se basa en: productos locales; productos ecológicos, directamente de granja o de la huerta; productos de temporada; el empleo recipientes reciclados o de fácil reciclaje; incluye bebidas ecológicas fabricadas en la zona; fomentan el consumo moderado, el que realmente se va a consumir.

Mesas de boda idóneas para un catering sostenible visto aquí.

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• Barra libre de bebidas: la clave está en sustituir las clásicas barras por ideas novedosas y originales. Con una buena presentación y velando porque la barra siempre esté en orden, no será necesario contar con un camarero que atienda a todos los invitados, sino que los propios invitados pueden servirse a su gusto. Los dispensadores de bebidas están muy de moda.

Barra libre de bebidas con palets para boda visto aquí.

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IDEAS PARA AHORRAR EN LAS FLORES DE LA BODA

• Apuesta por las flores de temporada: es más económico y lucen mucho más bonitas. Sí es cierto que, en la actualidad, es posible encontrar un sinfín de tipos de flores en cualquier época del año, pero cada temporada tiene sus flores y lucen con mucho mejor aspecto. Cada estación, tiene su particularidad. Si vas acorde a ella, encontrarás opciones mucho más económicas.

Flores de temporada para bodas visto aquí.

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• La cantidad no es determinante: es evidente que según la cantidad de flores que lleve vuestro pedido, el presupuesto será uno u otro. Contempla la opción más minimalista, la de los pequeños detalles. Es una opción igualmente atractiva y reducirá enormemente el presupuesto destinado a las flores de la boda. Dale una oportunidad a la sencillez y a la elegancia de los pequeños detalles.

Decoración de las sillas de boda con flores visto aquí.

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• Aprovecha el entorno de una ubicación al aire libre: si te gustan los entornos naturales, elige una ubicación donde podáis disfrutar de su vegetación y flores. Estas ubicaciones suponen un ahorro importantísimo en flores ya que el propio escenario natural os las ofrece.

Celebración de boda al aire libre visto en Pinterest.

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• Decora con plantas, ramas y frutas: se lleva el greenery, se lleva el look botánico. Es una tendencia en bodas que se ha abierto paso y, este look, nos trae un sinfín de ideas en las que las flores conviven con vegetación y frutas, o bien, son 100% sustituidas. Opciones más económicas y muy atractivas para la decoración de la boda y el resto de detalles.

Decoración de boda visto en Pinterest.

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• Flores artificiales: existen muchos materiales con los que es posible crear decoración de boda con flores artificiales y tener un resultado realmente natural: flores de tela, flores de papel… Además, si te animas ¡podrás hacerlo tú misma!

Flores artificiales para la decoración de la boda visto aquí.

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IDEAS PARA AHORRAR EN LAS FOTOGRAFÍAS DE LA BODA

• Reduce el número de horas del trabajo del fotógrafo profesional:  en Innovias te recomendamos que contrates al fotógrafo profesional para la ceremonia y para la recepción y, si lo consideras, 30 minutos mientras te arreglas. Después, durante el banquete y la fiesta tienes otras maneras de inmortalizar los momentos más emotivos y divertidos en los que no es necesario que las fotos sean tomadas por un profesional.

Fotografía de la boda visto aquí.

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• Incluye cámaras desechables en tu boda: puedes colocar una cámara desechable en cada mesa de la boda y dejar un mensaje en el que animéis a los invitados a sonreír mucho y a capturar los mejores momentos. Una vez terminado el carrete, podrán dejarla junto al centro de mesa y ya os encargaréis vosotros de revelar las fotos.

Cámaras desechables en la recepción de la boda visto aquí.

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• Pide a tus invitados que participen en el álbum de recuerdos: a los invitados les encanta interactuar en la boda y formar parte de esta bonita historia de amor. En Innovias os animamos a que incluyáis un pequeño córner con una cámara Polaroid para que los invitados vayan tomando instantáneas y las vayan pegando en un álbum con alguna dedicatoria para vosotros.

Mesa de álbum de fotos de boda visto aquí.

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• Crea tu propio Photobooth: Para crear un photobooth DIY no necesitas hacer una gran inversión. Puedes crear un bonito espacio para que tus invitados tomen las fotos con algunos divertidos complementos y, para tomar las fotos, puedes incluir un ipad o una cámara digital. Puedes configurarlo de manera que, las fotos que se tomen en el photobooth vayan directas a un álbum y puedas compartirlas con el resto de invitados e, incluso, que se suban directamente a las redes sociales. Otra idea es incluir palos selfie y animar a que los invitados se hagan un selfie y lo suban a las redes sociales.

Complementos para el photobooth de boda visto en Pinterest.

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• Utiliza un hashtag de tu boda: si prefieres no incluir tantas cámaras en tu boda, e incluso, ahorrar en ese coste, otra idea es que incluyas in hashtag de la boda y animes a tus invitados a utilizarlo en sus publicaciones de fotos en las redes sociales. Será muy fácil encontrar las imágenes en las redes sociales y, así, podréis descargar y guardar como recuerdo las que más os gusten.

Pizarra con el hashtag de la boda visto aquí.

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¿Qué te parecen estas ideas Innovias para ahorrar en el presupuesto de tu boda? ¿Cuál de ellas vas a poner en práctica?

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Si estás preparando tu boda, es momento de tener en cuenta detalles como los que te proponemos en Innovias. Además, te ayudamos a encontrar tu look de novia ofreciéndote la manera más económica sin renunciar a la calidad y a la exclusividad de vestir un vestido de novia de alta costura.

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Catering sostenible para bodas eco by Innovias

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Al inicio del año lo anunciábamos como una de las tendencias de este 2017 que entraban pisando fuerte. Se trata de los catering sostenibles o sustainable catering para el banquete de la boda.

¿En qué consiste este tipo de catering?

Los catering sostenibles se basan en:

• Productos locales
• Productos ecológicos, directamente de granja o de la huerta.
• Productos de temporada.
• Emplear recipientes reciclados o de fácil reciclaje.
• Incluir bebidas ecológicas.
• Fomentan el consumo moderado, el que realmente se va a consumir.

Catering sostenible para bodas visto aquí.

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Los productos naturales son mucho más sanos para nuestro organismo. Los invitados estarán encantados porque disfrutarán del auténtico sabor de los ingredientes y no sentirán pesadez durante la celebración de la boda. ¡Perfecto para disfrutar de largas horas de baile y en compañía de todos!

Catering sostenible para bodas visto aquí.

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La forma de presentar el catering, así como la decoración de la boda y de las mesas también influye mucho. Puedes emplear flores de temporada, vajillas diferentes, vasos de cristal con colores. No descartes la idea de emplear los propios productos como decoración de la boda, como es el caso de la siguiente imagen.

Decoración de mesas acorde a un cateting sostenible para boda visto aquí.

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En Innovias nos encanta la idea de simular un Market con los productos sostenibles que se van a emplear en el catering de la boda. Palets, bombillas, cestas o pequeños cajones de frutas y verduras e, incluso, una bicicleta estilo vintage con flores será una decoración ideal para este estilo de boda.

Decoración de boda estilo eco – friendly visto en Pinterest.

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Huevos ecológicos, pan recién hecho, quesos artesanales, frutas, verduras… platos deliciosos bajos en grasa y azúcares y en los que se potencian las vitaminas y minerales de cada ingrediente. Lo sano no está reñido con lo delicioso, encontrarás propuestas gastronómicas exquisitas que sorprenderán a cada uno de tus invitados.

Mesas de boda idóneas para un catering sostenible visto aquí.

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A mesa puesta o con buffet. Cualquier opción por la que te decantes será perfecta. Si te decantas por mesas, tendrás que tener en cuenta la decoración para que sea acorde con el catering elegido. Si, por lo contrario, prefieres dejar que sean tus propios invitados los que decidan qué comer y en qué cantidad, puedes preparar mesas o corners con diferentes opciones.

Catering sostenible para bodas visto en Pinterest.

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Catering sostenible para bodas visto en Pinterest.

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Como comentábamos al principio, los recipientes que se empleen (por ejemplo en el caso de decantarse por buffet) serán materiales reciclados o de fácil reciclaje que respeten, el máximo posible, el medio ambiente.

Recipientes para un catering sostenible para bodas visto en Pinterest.

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Recipientes para un catering sostenible para bodas visto aquí.

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En el caso de las bebidas, también pueden ser sostenibles. Decántate por vino ecológico y cerveza artesanal de la zona. Tus invitados disfrutarán de los sabores únicos que estas bebidas ofrecen.

Catering sostenible para bodas visto aquí.

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Además, si quieres tener un detalle con los invitados, en Innovias nos convence mucho esta opción que complementará la filosofía de catering y productos sostenibles. Regala semillas, puedes personalizar el packaging con vuestros nombres y el día de la boda y así regalar un bonito recuerdo de vuestro gran día.

Detalle para los invitados visto en Pinterest.

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¿Conocías esta opción para el catering de la boda? ¿Te gusta y va acorde con tu filosofía? Los productos de temporada, además de ser más sanos, son más económicos. En Innovias te recomendamos que tengas en cuenta esta opción ya que puede suponer un ahorro económico para la celebración de la boda.

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Si estás preparando tu boda, es momento de tener en cuenta detalles como los que te proponemos en Innovias. Además, te ayudamos a encontrar tu look de novia ofreciéndote la manera más económica sin renunciar a la calidad y a la exclusividad de vestir un vestido de novia de alta costura.

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